ローヤルゼリーはどんなもの?

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ローヤルゼリーはどんなもの?

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ローヤルゼリーは働き蜂が花粉や蜂蜜を食べて、
体内で合成する乳白色の物質です。

 

ローヤルゼリー

 

毎日1500個以上もの卵を産む女王蜂のエサで、
女王蜂は生涯ローヤルゼリーのみを食べ続けます。

 

女王蜂の唯一のエネルーギー源です。

 

ローヤルゼリーは、蜂蜜と同じく蜂の巣で取れますが、
蜂蜜と違って乳白色のクリーム状をしています。

 

そのため、「王乳」とも呼ばれています。

 

働き蜂は生後数日間のみローヤルゼリーを食べますが、
その以降は自分で花粉や蜂蜜を集めて食べます。

 

女王蜂は働き蜂の2倍以上の大きさになり、
寿命は約20〜40倍になります。

 

この違いはローヤルゼリーに含まれる栄養素によるものです。

 

蜂蜜は、働き蜂が花蜜を食べて、胃で消化しブドウ糖と果糖に
分解して、口から巣に戻され、熟成されたものです。

 

これに対して、ローヤルゼリーは、働き蜂が花粉を食べて、
腸で吸収し合成された物質を咽頭腺から分泌したものです。

 

ローヤルゼリーには、三大栄養素である炭水化物(糖質)、脂質、
タンパク質に加え、ビタミンやミネラル、さらに人間の体内では
合成することができない必須アミノ酸など約40種類の豊富な栄養成分を
含んでいます。

 

炭水化物や脂質は、私たちの体のエネルギー源になります。

 

ビタミンやミネラルは、体の機能を調節しています。

 

特に、ローヤルゼリー特有のデセン酸は、女性ホルモンに
似た働きをしてくれます。

 

ローヤルゼリーの構成比は生産地域などによって少しずつ
異なってきますが、約60〜70%が水分、約12〜15%がタンパク質、
約10〜16%が糖質、約3〜6%が脂質、約2〜3%がビタミン、
その他塩分、アミノ酸でできています。

 

働き蜂が作り出すローヤルゼリーは、とてもわずかです。

 

蜜蜂の巣から女王蜂がいない状態にすると蜜蜂は働き蜂の
幼虫にローヤルゼリーを与えて、新しい女王蜂を育てます。

 

養蜂家はこの蜜蜂の習性を利用して、ローヤルゼリーを
採取しています。

 

しかし、一つの王台(女王蜂になるための特別な部屋)から摂れる
ローヤルゼリーは300mgほどです。

 

ローヤルゼリー王台

 

ですから、自然がもたらすローヤルゼリーはとても貴重で
価値のあるものだと言えます。

 

 

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